गिरता स्वास्थ्य ?

अभी Blinkit या Zepto खोलें

आप समझ जाएंगे कि भारत का स्वास्थ्य क्यों गिर रहा है।

पहली चीजें जो आप देखते हैं? चिप्स, इंस्टेंट नूडल्स, शुगरयुक्त पेय, चॉकलेट।

एक नए राष्ट्रीय सर्वेक्षण में पता चला है,

-Blinkit पर 62 प्रतिशत खाद्य पदार्थ अल्ट्रा प्रोसेस्ड हैं।

-Zepto पर 58 प्रतिशत।

-Swiggy Instamart पर 54 प्रतिशत।

इन प्लेटफार्मों पर दिखाए जाने वाले आधे से अधिक खाद्य पदार्थ अत्यधिक स्वादिष्ट, सस्ते और 10 मिनट के अंदर डिलीवर किए जाने वाले होते हैं।

यह युवा लोगों के खाने के तरीके को बदल रहा है।

सर्वेक्षण में पाया गया कि 39 प्रतिशत माता-पिता कहते हैं कि उनके बच्चे नियमित रूप से क्विक-कॉमर्स ऐप्स से ये खाद्य पदार्थ ऑर्डर करते हैं।

बच्चे जंक इसलिए नहीं चुन रहे क्योंकि उनमें अनुशासन की कमी है।

वे इसे इसलिए चुन रहे हैं क्योंकि यह उनके स्क्रीन पर सबसे आसान और सबसे अधिक प्रचारित विकल्प है।

यह बात मुझे प्रभावित करती है:

9 में से 10 माता-पिता ने कहा कि एक सरल लाल चेतावनी लेबल बच्चों को बेहतर विकल्प चुनने में मदद करेगा।

लेकिन कोई भी ऐप इसे प्रदान नहीं करता।

यह भारत में हो रहा असली बदलाव है:

हमारे बच्चों के आहार को माता-पिता नहीं, बल्कि एल्गोरिदम आकार दे रहे हैं।

सुविधा संस्कृति बनती जा रही है।

अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य अब कभी-कभार "कभी-कभी" की वस्तुएं नहीं रह गई हैं।

वे रोजाना के भोजन बनते जा रहे हैं, और स्वास्थ्य पर इसका प्रभाव पहले से ही दिख रहा है।

यह डर नहीं है।

यह जागरूकता है।

और अब समय आ गया है कि हम जो सामान्य मान रहे हैं, उस पर पुनर्विचार करें।

तपन कुमार